Tartar de Atún y Palta

Es exactamente la misma receta del tartar que subí hace poco pero esta vez lo hice con atún fresco.

Ingredientes 

• 500 grs de Atún fresco
• 100 grs de cebolla
• Medio pimentón rojo
• Medio pimentón verde
• Una palta
• 1 taza de cilantro o perejil
• Jugo de 3 limones
• 1/4 taza de aceite de sésamo
• Sésamo negro
• Almendras laminadas tostadas
• Sal y pimienta a gusto
• Soya a gusto

Preparación

Picar el atún, la cebolla, el pimentón, la palta y el cilantro o perejil en cuadritos. Aliñar con el jugo de los tres limones, el aceite de sésamo, soya, sal y pimienta. Por último añadir sésamo negro y almendras laminadas tostadas.